Guanajuato es uno de los principales productores de leche del país, ocupa el quinto lugar en producción de leche de vaca y el segundo lugar en producción de leche de cabra y aporta una cuarta parte de toda la producción nacional.
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En este tenor, este jueves se inauguró la Expo Lac del Bajío 2023 a donde acudió la Secretaria de Desarrollo Social y Humano del Estado de Guanajuato (SEDESHU), Libia Dennise García Muñoz Ledo.
“Estamos seguros que esta Expo Lac del Bajío 2023 será un espacio también que nos va a servir para compartir conocimientos y experiencias entre los ganaderos, los productores, los comercializadores, los distribuidores y todos los que forman parte de esta gran cadena de producción y que estamos seguros va a venir a impulsar en mucho al sector lechero del país”,dijo.
Este evento reúne a la cadena productiva de la industria láctea del país, ofreciendo a los visitantes capacitación gratuita a través de conferencias y la oportunidad de hacer negocios en el área comercial con productos derivados de la leche, tecnología, Mentefactura ganadera, maquinaria, servicios e insumos para la elaboración de productos lácteos.
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“Cerremos filas y unamos esfuerzos, para impulsar a nuestro campo, con innovación, con creatividad y con unidad, para tener un Guanajuato más fuerte, más competitivo y más productivo, donde el sector lechero sea punta de lanza en el mercado nacional. Yo estoy segura que juntas y juntos lo podemos lograr”, agregó.
La directora general del evento, Anel Jasso, manifestó: “me siento muy contenta al ver realizada una edición más de Expo Lac del Bajío, me honra poder compartirles que estamos siendo un detonador de gran impulso al sector productivo lácteo y ahora somos un evento que integra las tres partes de la cadena productiva del país: el campo, la transformación y el producto terminado”.
El secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR), Paulo Bañuelos dijo que: “el sector agroalimentario en Guanajuato tiene futuro, hay que producir más porque las tierras no se pueden estirar, hay que producir más y de buena calidad”.
Durante esta inauguración estuvieron también presentes Víctor Villalobos Arámbula, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Ricardo Villavicencio Contreras, presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), Roberto Palomares Torres, Director de Desarrollo Rural de León, así como autoridades federales, estatales y municipales, además de representantes del sector lechero.