Los días 14 y 15 de octubre se llevarán a cabo tres eventos en el Poliforum: la Expo Inpan, de la industria panadera, la Expo Lac, de la industria de la leche, y la Expo Todo en Seguridad. El acceso es gratuito para especialistas de estos sectores y público en general y el registro debe hacerse en línea.
La organizadora destacó que habrá una conferencia sobre la nueva ley de etiquetado. Se espera que asistan a los tres eventos 7 mil personas. Sólo en la exposición de lácteos se espera una derrama económica de 5.4 millones de pesos.
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En la Expolac habrá 17 conferencias que significarán más de 13 horas de capacitación gratuita, impartida por nutriólogos que hablarán sobre una buena alimentación de la UNAM, la Universidad Iberoamericana y la Universidad de Guadalajara.
Emilio Méndez Merino agregó que las conferencias versarán sobre: producción y salud animal, rendimientos, cultivos para producción de quesos, enzimas, innovación en nutrición animal, tecnologías emergentes, talleres de quesos para pequeños y medianos productores.
Habrá talleres de elaboración de queso azul, de pasta helada y cata de quesos, aunque sólo estos costarán dos mil pesos.
En la Expo Inpan esperan la asistencia de más de 3 mil personas. Habrá demostraciones de alta repostería, darán curso de harinas preparadas y presentación de birote. Asistirá la chef Ana Ruiz.
Se podrá conocer la proveeduría de vanguardia del ramo de panadería, café y chocolate. Se darán capacitaciones, encuentros de negocios y espacio comercial para conocer los principales proveedores, distribuidores y las marcas de más prestigio del sector.
Incrementa demanda en servicios de seguridad
En la Expo Todo Seguridad se ofrecerán productos y servicios para protección en dos rubros: salud y seguridad. En cuanto a la seguridad industrial, será: corporativa, contra incendios, ciberseguridad y protección personal.
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Contará con más de 60 stands y esperan más de dos mil visitantes. Habrá conferencias especializadas de instituciones de seguridad y salud. También serán ponentes los encargados de higiene, seguridad y recursos humanos de las principales empresas de Guanajuato.
Oscar Murrieta, director ejecutivo de esta expo, comentó que en el segundo día habrá una presentación de cómo está la situación de inseguridad en Guanajuato.
Interrogado al respecto, admitió que sí ha aumentado la demanda de servicios y equipo para seguridad, pero no tenía cifras sobre esto.
“La gente está ávida de servicios de seguridad, ha incrementado mucho la demanda de servicios de seguridad”, dijo.
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