Las hamburguesas siguen siendo un “boom” en la sociedad. En diversos establecimientos ya preparan algunas promociones por motivo del Día Mundial de este platillo.
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Y para muestra, en el municipio de Silao se instalará la próxima semana Carl´s Jr, una cadena de comida rápida originada en los Estados Unidos y actualmente presente en el resto del mundo.
Margarita Soto Ortiz, directora de Desarrollo Económico y Turismo de Silao, informó que llegarán de 10 a 15 empresas a Puerto Interior, entre ellas Carl´s Jr debido a la gran demanda que piden los ciudadanos, la cual sería la segunda empresa transnacional de este índole ubicada en el municipio, la primera fue McDonald’s.
Sin embargo, Soto Ortiz, no quiso revelar el giro ni nombre de estas debido a que pueden caerse la inversión.
En el caso de Carl´s Jr que abrirá sus puertas el 1 de junio tendrá una inversión alrededor de los 30 millones de pesos durante su instalación y generará aproximadamente 35 empleos.
“La empresa de comida rápida se va instalar en Silao sobre la carretera 45, un puente antes de llegar a la Central Camionera, tiene la inauguración el 1 de julio y viene a fortalecer la cadena que traemos de comida rápida para Silao”, comentó.
“Parte de la importancia que ha visto la cadena en Silao fue que decidió invertir en la ciudad.Esta empresa van principalmente en el tema de nearshoring que se acerquen a las industrias en Silao, es decir si antes tus proveedores estaban en asia o europa posterior a la pandemia unas de la políticas fue que se instalen cerca de la industria o algún tipo de complicación no se frene o se pare la producción sino que tú tengas a productor vecino o por lo menos cerca en este bloque de inversiones está incluida Carl´s Jr”, añadió.
Por el día de la hamburguesa habrá promociones
En cambio, en el municipio de León, algunos locales contemplan promociones para celebrar el Día Mundial de la Hamburguesa cómo de 10 a 30 por ciento así como la realización de la semana de hamburguesa.
Las Rockstar burgers, los fines de semana las filas son infinitas, están en el gusto de niños y adultos, además se caracteriza por ser un lugar ambientado debido a que la banda toca en vivo.
Por otro lado, algunos comerciantes que venden por la noche en las calles de la ciudad mencionaron que no habrá descuentos por esta fecha.
Receta exquisita
Ana Laura, vecina de Paseos del Maurel, tiene tres años que inició con la venta de hamburguesas a falta de un trabajo, platicó que al principio le daba vergüenza vender pero cuando vió que uno de los platillos favoritos de los leoneses hasta amor le tomó a su oficio.
“La gente regularmente va a comprar tacos, hamburguesas y hotdog para cenar, a falta de empleo decidí comprar un carrito y vender de miércoles a domingo de 8 a 10 de la noche afuera de mi casa”, manifestó.
La hamburguesa que más se le vende es la clásica, la carne de res la prepara con pan molino y un huevo para darle sabor le agrega un poco de aderezo a la carne, lo hace bolita y lo aplana con sus manos o una máquina para hacer tortilla.
Una vez que está lista la coloca en la sartén con un poco de aceite, luego le coloca queso amarillo o blanco -dependiendo el gusto de la persona-, deja que se derrita el queso y la carne quede bien cocida, posteriormente pone el pan a fuego lento.
Ya estando lista la carne y el pan se coloca mayonesa, crema, mostaza al pan, luego la carne acompañada de lechuga, jitomate, cebolla, chile y aderezos como chimichurri.
Cabe señalar que dependiendo del lugar donde se compre es el precio, si se acude a una cadena comercial por la hamburguesa sencilla pagas alrededor de 50 pesos, pero sí vas a un local o un carrito de comida, por esta pagas hasta 30 pesos.
